Πως θα φτιάξετε ένα βασικό υγρό σαπούνι με τους καρπούς σαπουνιού (Sapindus Mukorossi);

Βράζοντας τα σαπούνια με νερό, τα φυσικά και αντιβακτηριακά σαπούνια που ονομάζονται σαπωνίνες λιώνουν από τα κελύφη.
Read More Πως θα φτιάξετε ένα βασικό υγρό σαπούνι με τους καρπούς σαπουνιού (Sapindus Mukorossi);

Ποιο αξεσουάρ να επιλέξετε για να εγχύσετε το τσάι σας;

Σίγουρα έχετε ήδη αναρωτηθεί ποιο είναι το καλύτερο αξεσουάρ για την παρασκευή του τσαγιού σας.

Παρακάτω μπορείτε να επιλέξετε τη λύση που σας ταιριάζει, καθώς τα μειονεκτήμτα και τα πλεονεκτήματα. 
Read More Ποιο αξεσουάρ να επιλέξετε για να εγχύσετε το τσάι σας;

Μαντλέν αρωματισμένα με μαύρο τσάι πορτοκαλιού

Μια γλυκιά παραδοσιακή απόλαυση που μπορείτε να δημιουργήσετε στο σπίτι σας και να απολαύσετε τις ευωδιές των συστατικών!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για τα madeleines/Μαντλέν εάν θέλετε να προσθέσετε και το ξύσμα για να αποκτήσετε μια πιο έντονη γεύση πορτοκαλιού
2 κουταλάκια του γλυκού ORANGE SANGUINE – thé noir bio ORANGE SANGUINE – thé noir bio 70gr
80 γρ αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
70 γρ ζάχαρη άχνη
10 γρ ζάχαρη βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
80 γρ μαλακωμένο βούτυρο (μαλακωμένο αλλά όχι λιωμένο)
2 αυγά

Για το γλάσο
Μαύρη σοκολάτα – κουβερτούρα
Λίγες κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα

ΣΥΝΤΑΓΗ
24 ώρες πριν φτιάξετε τις μαντελίν σας, πιέστε το χυμό πορτοκαλιού και ρίξτε το σε ένα αεροστεγές βάζο με 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο τσάι ORANGE SANGUINE – thé noir bio
Σε αυτό το βήμα, αν θέλετε, προσθέστε το ξύσμα του μισού πορτοκαλιού που δεν έχει υποστεί επεξεργασία.
Κλείστε και στη συνέχεια κρατήστε το βάζο στο ψυγείο για 24 ώρες.
Στο τέλος αυτών των 24 ωρών, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ: αλεύρι / μπέικιν πάουντερ / σάκχαρα / αλάτι.
Φιλτράρετε το χυμό στο βάζο σας. Προσθέστε τα αυγά, το μαλακωμένο βούτυρο και το μισό φιλτραρισμένο χυμό.
Ανακατεύουμε δυνατά με ένα σύρμα.
Τοποθετήστε το παρασκεύασμά σας και τη φόρμα madeleine στο ψυγείο. Ξεχωριστά
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 ° C. Και προσθέστε το μίγμα στη φόρμα αφού πριν το έχετε βουτυρώσει!!!
Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για περίπου 8 έως 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει πριν ξεφορμάρουμε.
Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να δοκιμάσετε τα μαντλέιν σας ή να τα γλασάρετε: λιώστε τη μαύρη σοκολάτα ζαχαροπλαστικής, αλείψτε ένα μέρος του πίσω μέρους της λιωμένης σοκολάτας, πασπαλίστε με τριμμένη καρύδα ή όχι.

Καλή απόλαυση!

Πρωινό γλύκισμα βρώμης

Το πρωινό ξεκίνημα είναι το σημαντικότερο βήμα για μια όμορφη μέρα. Ένα θρεπτικό πρωινό μας χαρίζει ενέργεια, ένα νόστιμο πρωινό μας χαρίζει καλή διάθεση!
Πως όμως θα συνδυάσουμε την ενέργεια και τη γεύση σε ένα υγιεινό πιάτο;
Read More Πρωινό γλύκισμα βρώμης

Ποιο τσάι ή έγχυμα να πιείτε ανάλογα με την ώρα της ημέρας;

Συχνά έχουμε το ερώτημα ποιο τσάι ή έγχυμα θα προτιμήσουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

ΠΡΩΙΝΕΣ ΩΡΕΣ

7πμ: τα πρωινά μαύρα τσάγια ή ένα Earl Grey Cornflower Blossom ( EARL GREY FLEURS DE BLEUET – Thé noir bio 70gr)

Το πρωί και ειδικά κατά τη διάρκεια του πρωινού, αυτό που ψάχνουμε είναι ένα διεγερτικό φλιτζάνι για να μας ξυπνήσει καλά και να ξεκινήσει η μέρα.
Read More Ποιο τσάι ή έγχυμα να πιείτε ανάλογα με την ώρα της ημέρας;

Sophia Triantou & GreenMa ένα νέο μονοπάτι γεύσεων.

Ένα νέο μονοπάτι αρχίζει, μια νέα συνεργασία ευχάριστων υποσχέσεων και μοναδικών γεύσεων ξεκίνησε.

Sophia Triantou (ecoshopthalli) και GreenMa

Ως βοτανολόγος και ως πρώτη Ελληνίδα TEA SOMMELIER ήταν δύσκολο να επιλέξω μια εταιρεία τσαγιών και βοτάνων για να καλύψει τις γευστικές και θεραπευτικές απαιτήσεις που μου δίδαξαν όλα αυτά τα χρόνια. Και πόσο μάλλον η μεγάλη Σχολή Γευσιγνωσίας μου PROTEA TEA ACADEMY APS, την οποία παρακολουθώ ως και σήμερα, έως ότου αποκτήσω το μεγάλο τίτλο μου TAC TEA SOMMELIER.
Read More Sophia Triantou & GreenMa ένα νέο μονοπάτι γεύσεων.

Φροντίστε τη θάλασσα

Ίσως η κάθε πληροφορία που φτάνει στο καθένα μας, με οποιοδήποτε τρόπο διαδωθεί, μπορεί να ξυπνήσει την ευαισθητοποίηση μας για τον πολύτιμο κόσμο των ωκεανών. Για την περιβαλλοντική και κλιματική σημασία των ωκεανών, και τις αυξανόμενες υπαρξιακές απειλές που δημιουργούνται από τα πλαστικά που απορρίπτονται και συσσωρεύονται στους ωκεανούς.
Read More Φροντίστε τη θάλασσα

Πώς να φτιάξετε μια φιλική προς το περιβάλλον καθημερινότητα στο μπάνιο

Πολλοί από εμάς ίσως δεν έχουμε συνειδητοποιήσει ότι καθημερινά προϊόντα περιποίησης των μαλλιών, του σώματος και του δέρματος ενδέχεται να προκαλούν μεγάλες περιβαλλοντικές ζημιές.
Read More Πώς να φτιάξετε μια φιλική προς το περιβάλλον καθημερινότητα στο μπάνιο

10 Συμβουλές για μια βιώσιμη κουζίνα

Τι σημαίνει να είσαι φιλικός προς το περιβάλλον

Το να είσαι φιλικός προς το περιβάλλον σημαίνει να ζεις με τρόπο που δεν είναι επιβλαβής για το περιβάλλον.
Αυτός ο τρόπος ζωής γίνετε όλο και πιο σημαντικός, καθώς πρέπει να προστατεύουμε τον πλανήτη μας από ανθρωπογενείς ζημιές.
Read More 10 Συμβουλές για μια βιώσιμη κουζίνα

Laundry Tonics για να μυρίζουν όμορφα τα ρούχα

Laundry Tonics για άρωμα φρεσκάδας κάθε μέρα

 

Ποιο είναι το μυστικό για ευωδιαστά ρούχα; Η σειρά Laundry Tonics της Care by Nature! Με δυο σταγόνες στην μπουγάδα έχετε ρούχα που μοσχομυρίζουν για εβδομάδες.

Read More Laundry Tonics για να μυρίζουν όμορφα τα ρούχα